伝説の行列が出来るつけ麺販売店

 

大勝軒


「つけ麺」のルーツってご存知ですか？一頃では「つけ麺○○」などという屋号で、つけ麺専門のお店が出来るほどブームを巻き起こした食べ物でもあります。もちろん現在でも、ラーメン屋さんであれば、お品書きに加えられているお店が、結構見受けられますね。ではそれを最初に作ったお店とは？ご存知、東池袋にある「大勝軒」ご店主山岸一雄氏が考案したと言われています。

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六厘舎


全国的に流行りつつあるつけ麺の濃厚スープスタイルを確立したのが六厘舎であると言っても過言ではないでしょう。大量の食材を膨大な時間をかけて煮込み、素材の形がなくなるまで潰し、旨味を引き出しました。さらに、日々進化している六厘舎のつけ麺をお試しください。


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田ぶし


昔ながらの鳥ガラスープにキレのある醤油だれ・・・さらに田ぶしならではの様々な魚ぶしをブレンドし大量に使用しました。
魚の香り豊かな贅沢な味に仕上がっています。
癖が無くさっぱりと四季を通じて頂ける最高の味付けになっています。

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ばくだん屋


各種テレビ番組で一斉に広島風つけ麺が取り上げられ、一気にブームがまきおこりました！
しかし、実際の店舗に食べに行くと、広島風つけ麺はもちろんのこと、
つけそばも大人気商品のひとつとして、たくさんの方からの支持を集めています。

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めん創桜花


お店で10時間以上かけて作る無添加スープで作る本格的な本物の行列店の味です。顆粒や液状の濃縮ダレをお湯で溶かすタイプでは、ありません!!手間暇かけて職人が丹精込めて作り上げた至極のスープです。さらにすべて手作りの備長炭で炙るチャーシュー、特製メンマ入り!このつけ麺だけがあれば、他におかずの用意は要りません!!

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なかはし


熟練した技がなくてはおいしい麺は生まれません。
プロが選ぶ麺は、この熟練した技が必要不可欠なのです。
仕上げた麺は熟成庫でさらにじっくり熟成されます。


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二升屋


大量の豚骨・鶏がら・野菜を約3日間掛け炊き出した濃厚スープに、魚介素材をふんだんに使った旨味の凝縮したつけ汁です。
スープパックの中には玉ねぎ・チャーシュー・穂先メンマも入っており具沢山。
海苔と柚子が付属品として付きます。

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